Un estuche de enfermedades crean verduras regadas con aguas negras
06 febrero 2009
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El consumo de verduras y hortalizas sin lavar o desinfectar, que fueron regadas con aguas negras, es la principal vía de transmisión de la cisticercosis, hepatitis A, salmonela o cólera.
Aunque la delegación de Sagarpa en el estado de México aseguró que no existen riesgos, el subdirector de Epidemiología del ISEM, Víctor Manuel Torres Meza, informó que si la persona no desinfecta adecuadamente los alimentos que se regaron con aguas negras puede contraer desde enfermedades intestinales hasta hepatitis A. Asimismo, destacó que resulta difícil identificar qué verduras, hortalizas o frutas fueron regadas con agua blanca, gris o negra, por lo que exhortó a la población a lavarlos perfectamente, principalmente el apio y la zanahoria, ya que son los que tienen mayor contacto con el suelo. Mencionó que debido a la estructura física de las fresas y la zarzamora es complicado retirar el parásito colérico, por ello requieren permanecer largo tiempo en agua limpia con desinfectante, a fin de eliminarlo. Torres Meza afirmó que en la entidad hasta el momento no se tiene registro de algún caso de hepatitis A, salmonela o cisticercosis causado por el consumo de alimentos regados por aguas negras y que no fueron lavados previamente, sin embargo, insistió que al desconocer la procedencia de los productos la población debe tomar estrictas medidas de higiene. El riego de cultivos forrajeros con aguas negras, va más allá de situaciones jurídicas y territoriales, pues implica un asunto de salud pública y tiene un impacto ambiental negativo. Cabe destacar que el riego con aguas negras está permitido para cultivos industriales pero no para hortalizas, ya que ello derivaría en un problema de salud pública. Pese a que el Reglamento de Desarrollo Sustentable y de Protección al Medio Ambiente prohíbe regar los cultivos con aguas negras, además de que se contraviene la NOM 033-Ecol-1993, ninguna autoridad interviene al respecto. |
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Gracua spor la información y ahora ya aclara mis dudas
¡Muchas gracias!
Hola , mí duda es por qué uno un derrame de efluentes cloacales por varios días y dejaron la tierra podrida , contamina la fruta verdad .
Mis jitomates nacieron a un lado de la Fosa Séptica y están muy bonitos grandes y Rojos pero me da miedo guiarlos porque siento que están contaminados Mi pregunta Es:ESTAN CONTAMINADOS? oSON COMESTIBLES😞
@Gloria
Yo digo que depende de la profundidad de la fosa. Por lo habitual, los jitomates no tendrán raíces tan profundas así que sería poco probable de que alcancen alimentarse de este agua negra.
Para salir de las dudas al 100 % en cuanto a contaminantes, deberás mandar una prueba de jitomate a algún laboratorio para llevar a cabo un análisis químico.
Hola Fred.
Gracias por tu interés, para agua.org.mx es un gusto difundir la información. Actualmente muchos alimentos son regados con aguas tratadas, es por esto que es necesario que los laves y desinfectes antes de consumirlos. Así mismo, si tienes algún material de divulgación que nos hable sobre la contaminación de comida regada por agua contaminada, con gusto la podemos compartir. Envíalo a redes@agua.org.mx
Saludos.