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México – México enfrenta déficit en producción de trigo por escasez de agua: Ortega Razo (El sol de Salamanca)

27 de enero de 2025 

Fuente: El Sol de Salamanca 

Nota de: Sanjuana Medrano

México enfrenta un déficit en la producción de trigo debido a la escasez de agua, lo que limita la capacidad de los productores para sembrar este cultivo a gran escala y obliga al país a depender de la importación de trigo para satisfacer la demanda de la población mexicana, advirtió Héctor Ortega Razo, representante de la Confederación Nacional Campesina (CNC).

“En México somos deficitarios en la producción de trigo porque no tenemos agua suficiente. El país requiere de 8 a 9 millones de toneladas anuales de este cereal para satisfacer las necesidades de la población , pero solo producimos aproximadamente el 45% de los requerimientos nacionales. El resto lo tenemos que importar”, afirmó.

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