Pátzcuaro hoy: Rescate del pez blanco
27 diciembre 2017Martínez-Palacios, C.A. y
Ross, L.G.
Ciencia y Desarrollo
2005
En la actualidad, su rescate es un hecho gracias al trabajo integral de
profesores y alumnos del laboratorio de Acuicultura y Nutrición de la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, en Morelia. Con el apoyo del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología y de múltiples universidades, se han sentado las bases para su cultivo a través de
una secuencia metodológica iniciada en 1999, con investigaciones de
ciencia básica y aplicada que permiten decir que el pez blanco de
Pátzcuaro es una especie que puede cultivarse en ciclo completo
con fines comerciales o de repoblación.
