Un análisis a múltiples escalas de la transformación de los mercados agrícolas en el contexto de la globalización: implicaciones para los recursos naturales, los precios de los alimentos y la pobreza rural en América Latina (Tesis)
14 octubre 201914 de octubre del 2019
Fuente: Fundación botín
Vivimos una época en la que el mundo se transforma aceleradamente. La globalización está siguiendo un curso imparable, la población mundial así como la población urbana siguen creciendo, y en los países emergentes los ingresos promedios aumentan, resultando en un cambio también acelerado de las dietas y hábitos alimentarios. En conjunto esos factores están causando un aumento fundamental de la demanda de alimentos. Junto con la apertura de los mercados agrícolas, estos procesos han provocado un crecimiento del comercio internacional de alimentos durante la última década. Leer más
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