Concentración de mercurio y plaguicidas organoclorados (poc) en tejido comestible de jaiba café Callinectes bellicosus de las costas de Sonora y Sinaloa, México

14 noviembre 2019

14 de noviembre del 2019
Fuente: INAPESCA

El presente estudio tiene como objetivo evaluar las concentraciones de mercurio (Hg) y plaguicidas organoclorados (poc) en tejido comestible de jaiba y determinar si estos valores se encuentran dentro de los límites máximos permisibles. En agosto 2012 se recolectaron muestras de agua, sedimento y jaiba café Callinectes bellicosus en 13 lagunas costeras de Sonora y Sinaloa y se analizó la presencia de Hg y poc. Las concentraciones de Hg en agua variaron entre 0.7 y 6.3 µg/l, en sedimento de 0.08 a 1.23 µg/g y en tejido comestible de jaiba entre 0.02 y 0.34 µg/g base húmeda. Por otro lado, se detectaron poc en tejido de jaiba en cuatro de las 13 lagunas costeras muestreadas: Bahía de Lobos, Yavaros, Laguna Agiabampo y Bahía de Ohuira (0.1015, 0.1484, 0.3190 y 0.2360 µg/g ∑poc b. húm., respectivamente). Leer más

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