El agua, los hoteles Gran Turismo y la ciencia de sistemas (Escuela Superior de Turismo)
14 agosto 2024
14 de agosto de 2024
Fuente: Escuela Superior de Turismo
Autores: María Luisa Gómez y Ricardo Tejeida
El fenómeno de la escasez del agua se ha agudizado en el mundo debido a la contaminación y al desperdicio. En México, dada su importancia, se le está concediendo el carácter de prioridad nacional. Todas las actividades económicas del país son usuarias constantes del agua y requieren un permanente abastecimiento del recurso para estar en condiciones de llevar a cabo sus funciones. En el sector turístico, dependiendo de su magnitud y de los servicios que ofrecen, son los hoteles los que utilizan el agua en cantidades considerables.
El presente trabajo, que forma parte de una investigación en proceso, aborda esta cuestión desde la perspectiva de sistemas con el fin de proponer una solución holística que haga frente al problema del desabasto de agua y su manejo sustentable en los hoteles de la Ciudad de México, tanto para la prestación de servicios, como para preservar el vital líquido y evitar la depredación del ambiente.
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