NORMA Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009, Prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios
13 noviembre 2017Diario Oficial de la Federación
Secretaría de salud
2012
Esta Norma Oficial Mexicana establece los requisitos mínimos de buenas prácticas de higiene que deben observarse en el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios y sus materias primas a fin de evitar su contaminación a lo largo de su proceso.
Es de observancia obligatoria para las personas físicas o morales que se dedican al proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios, destinados a los consumidores en territorio nacional.
BUENAS TARDES ACABO DE ABRIR UN LOCAL CON VENTA DE TACOS DE GUISADO, LA PREGUNTA ES SI HAY QUE TRAMITAR ALGUN DOCUMENTO OFICIAL PARA TENERLO EN EL NEGOCIO??
Rodrigo Enriquez, le agradecemos mucho su comentario. Le recomendamos dar lectura a la Norma Oficial en el siguiente link: http://dof.gob.mx/nota_detalle.php?codigo=5133449&fecha=01/03/2010, ya que nosotros no poseemos la información específica que busca, sin embargo creemos que en el link anterior podrá encontrarla. Saludo
buenas tardes yo quiero poner una panaderia que tengo que hacer para sacar mi permiso de salubridad
Genial post. Gracias por aportarlo…Espero màs…
Saludos
maquinas inyeccion demag http://www.transitus.es/cat/manufacturer/maquinas-inyeccion-plastico-demag
Agradecemos mucho su atención y sus comentarios.
Nos alegra mucho saber que nuestro contenido sea de su interés.
Saludos
Coordinación de Comunicación del FCEA
Qué debo de cumplir para una cafetería en un gimnasio
Buenos días, podrían orientarme que norma es la rigen los alimentos para una licitación, gracias.
no entendi como o que ponerle a las bitacoras de trabajo en una purificadora
ayudaaaaaaa
gracias
Gracie, con gusto te apoyo, solo envíame tus dudas concretas al sito de FB SERPROCA
PERDON SI CUENTO CON EL DISTINTIVO “H” TAMBIEN DEBO CERTIFICAR CON ESTA NORMA 251 SSA1 2009
ME PODRIAN DECIR QUE NORMA ES APLICABLE PARA EMBAVES DE BEBIDAS Y QUE ANALISIS MICROBIOLOGICOS SE DEBEN DE REALIZAR
Soy fabricante de baterías y utensilios de aluminio, mí pregunta es también me debo certificar con la NOM-2009
hola ¿ que sanciones se otorgan por el incumplimiento de estas Normas ?