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México – Carne y lácteos generan más de la mitad de la huella hídrica de México (Milenio)

18 de junio 2026

Fuente: Milenio

Nota de: Blanca Valadez

El consumo de productos pecuarios concentra el 56 por ciento de la huella hídrica de México, con la carne de bovino como el alimento que más contribuye al uso de agua en el país, reveló el informe Huella Hídrica en México, elaborado por WWF México y AgroDer.

El estudio, presentado este jueves en la Ciudad de México, muestra que las decisiones alimentarias tienen un peso determinante en la presión que enfrenta el recurso hídrico nacional. Después del sector pecuario, la huella hídrica se distribuye entre el sector agrícola (27.1 por ciento), el doméstico (10.1 por ciento), otros usos (4 por ciento) y la industria (3.2 por ciento).

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