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Mundo-El cultivo del aguacate consume cinco veces más agua que el del plátano (La Vanguardia)

20 de Septiembre de 2023

Fuente: La Vanguardia

Nota de: La Vanguardia

El cultivo del aguacate consume cinco veces más agua que el del plátano, 1.741 metros cúbicos por tonelada frente a 340, según un estudio de la Universidad de La Laguna (ULL).

Este trabajo, publicado recientemente por la revista ‘Renewable Agriculture and Food Systems’ de la Universidad de Cambridge y cuya autora principal es la investigadora Noelia Cruz Pérez, del Departamento de Ingeniería Agraria y del Medio Natural, se basa en el estudio de la huella hídrica de ambos cultivos.

El artículo, que también está firmado por el profesor Juan Carlos Santamarta, de la ULL, y Carlos Álvarez Acosta, del Instituto Canario de Investigaciones Agrarias, forma parte de un proyecto de investigación más amplio denominado Investigación sobre la Huella Ecológica en Canarias (IHEC).

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