Mundo – #RealidadGanadera: ¿Cuánta agua se utiliza para producir 1 kg de carne? (Revista Frisona)
20 septiembre 2022
20 de septiembre de 2022
Fuente: Revista Frisona
Foto: Revista Frisona
- A menudo se dice que se necesitan 15.000 litros de agua para producir 1 kg de carne. Este es un ejemplo de una declaración impactante que se utiliza para generar buenos titulares, pero los cálculos a menudo se malinterpretan y se citan mal. Dado que más del 90% del agua consumida por el ganado es «agua verde» proveniente de la lluvia, los científicos calculan que para producir 1 kg de carne de vacuno se necesitan alrededor de 50 litros de agua dulce.
Esta cifra se publicó por primera vez en 2002, cuando se estableció el concepto de la «huella hídrica«, en respuesta a la creciente popularidad de los indicadores de huella ecológica.
Más noticias en:
Artículos relacionados
- Guadalajara: Hidroeléctrica, alto riesgo para Marismas Nacionales (Milenio)
- México: Del Gran Acuífero Maya se conoce sólo la “punta del iceberg”: De Anda (Caribe Empresarial)
- Global – La COP28 se centrará en los riesgos y oportunidades del agua (Retema)
- Quintana Roo: Reforzarán durante 2020 programa de saneamiento de cenotes en Cancún (Turquesa News)
Otras Publicaciones
Nacional
Tlaxcala-Atoyac, uno de los ríos más contaminados del país: Conagua apuesta a sanearlo al 2030 (Milenio)
19 octubre 2026
Nacional
Nuevo León- Prometen Pemex y Conagua vigilar cauce del Río Pilón (El Norte)
19 octubre 2026
Nacional
Durango-Agua amarilla en Durango: Conagua inspecciona la potabilizadora para hallar el origen (El Sol de Durango)
19 octubre 2026
