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CDMX-Cooperativa en Xochimilco produce fresas con poca agua y libres de bacterias (La Jornada)

28 de julio de 2024

Fuente: La Jornada

Nota de: Bertha Teresa 

Foto de: Roberto García 

Desde hace varios años la familia Navarrete cultiva fresas en Xochimilco mediante sistemas amigables con el medio ambiente, lo cual les permite obtener un fruto inocuo libre de microorganismos y usando poca agua.

En 2020 se conformaron en la cooperativa Fresaxise para producir esas frutas mediante hidroponia y en el futuro poder exportarlas, por el momento planean venderlas como fresas con crema, licuados y malteadas en un local que planean rentar cerca del Parque Tezozomoc, en la alcaldía Azcapotzalco, donde vive la familia y todos los integrantes de la organización.

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