Huella hídrica y Vertido 0, grandes retos de la industria agroalimentaria europea en la gestión del agua
Los datos son significativos: El 12 por ciento del consumo del agua de la industria en Europa procede de la industria alimentaria, convirtiéndose así en uno de los sectores industriales más demandantes del recurso. Paralelamente, si la media de la industria tiene un porcentaje de reutilización de aguas del 8,9 por ciento; en el sector alimentario es del 2,4%, situándose así siete puntos por debajo.

