Sinaloa-Escasez de agua impacta producción de maíz y pone en riesgo el precio de la tortilla en Sinaloa (Viva La Noticia)
16 junio 2025
16 de junio de 2025
Fuente: Viva La Noticia
Nota de: Claudia Araujo
Rafael Uriarte Quiroz, dirigente de los industriales de la masa y la tortilla en Sinaloa, compartió con Viva La Noticia su preocupación por la fuerte repercusión que está teniendo la escasez de agua en la producción de tortillas.
Uriarte Quiroz explicó que la falta de agua ha reducido drásticamente la cosecha de maíz blanco, el principal insumo para la elaboración de tortillas.
“En años anteriores, sin problemas de agua, se alcanzaban derramas de hasta cinco millones de toneladas del grano, altamente codiciado por otros estados por su alta calidad y rendimiento”.
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