¿De cuánto es su huella hídrica?
¿Se ha puesto a pensar cuánta agua ha sido utilizada para la elaboración de esa leche o de ese café que quizá acostumbra a tomar cada mañana después de levantarse? Aquí un dato: en promedio se emplearon 1,000 litros de agua por cada litro de leche, en caso de que esta haya sido producida en las fincas de Matiguás, Río Blanco, San Rafael del Norte y Jinotega. ¿Y sabe cuánta agua se usó para producir la taza de café? Alrededor de 140 litros.

