Dieta para apoyar combate a cambio climático (Forbes México)

23 enero 2019 Agua

23 de enero de 2019
Fuente: Forbes México
Nota de Alfredo Paredes

Los seres humanos utilizan ya casi un tercio de toda la superficie del planeta para la producción de alimentos; en los últimos años esto significó la extinción de miles de especies, contaminación de suelos, aguas y aire, devastación, deforestación, uso indiscriminado de pesticidas y fertilizantes, así como mayores emisiones de gases de efecto invernadero con sus terribles efectos colaterales.

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