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Mundo-¿Cuánta agua se destina a la agricultura en el mundo? (El Orden Mundial)

21 de agosto de 2023

Fuente: El Orden Mundial 

Nota de: Álvaro Merino

Foto de: El Orden Mundial

Cuando Marruecos, la frutería particular de la Unión Europea, le vende por ejemplo una sandía a España, está comerciando con agua. Es el precio a pagar por ser una potencia agrícola: el país es uno de los más estrés hídrico sufre en el mundo, su disponibilidad de agua renovable se ha reducido a una cuarta parte entre 1960 y 2020 y el 88% de su extracción de agua dulce va a parar a la agricultura.

La media global no es muy inferior: se sitúa en el 71%, según datos de 2020 del Banco Mundial. Y a pesar del estrés que esa demanda supone para la cadena global de abastecimiento hídrico, los regadíos no van a hacer si no aumentar en los próximos años. Combinar esa expansión con el crecimiento demográfico, la urbanización y el cambio climático sin comprometer la disponibilidad de agua es de hecho uno de los grandes retos del futuro.

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