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Mundo – Los restaurantes italianos podrán negarse a servir agua del grifo incluso cuando el cliente esté dispuesto a pagarla (El País)

28 de Mayo del 2026

Fuente: El País

Nota de: Barbara Celis

En Italia, el cliente no siempre tiene la razón. Ni siquiera cuando su máxima aspiración es conseguir un vaso de agua de grifo. Según el Tribunal Supremo del país, ni los restaurantes ni los hoteles están obligados a servir agua de grifo a sus clientes. Ni siquiera cuando estarían dispuestos a pagarla. Así lo afirma una sentencia que cierra los seis años de lucha en los tribunales italianos de una turista que, tras alojarse en un hotel de cinco estrellas en los Dolomitas, fue obligada cada día a consumir botellas de agua mineral a siete euros cada una. Pese a solicitar en repetidas ocasiones que se le sirviera agua de grifo, el hotel se negó.

La turista, cuya identidad se desconoce, denunció en 2019 al hotel Sassongher, en Corvara, y solicitó una indemnización de 2.763 euros por los gastos en los que incurrió y el perjuicio sufrido. El recurso presentado ante un tribunal de primera instancia se basaba en el hecho de que el agua “es un bien natural y un derecho humano universal de cada individuo”, según recoge el diario Il Post.

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