¿Cómo se originó el lago Tequesquitengo de México? (iagua)
31 enero 201830 de enero de 2018
Fuente: iagua
Nota: Conagua
Hace muchos años, en la parte sur del estado de Morelos, muy cerca de Zacatepec, existió un pueblito pintoresco llamado Tequesquite. Así lo llamaron porque en aquel lugar abundaba la piedra del mismo nombre, que al ser mezclada en las cazuelas con los alimentos, particularmente con el maíz, la calabaza y los cacahuates, les confería un sabor excelso.
Las cocineras de Tequesquite tenían fama por lo delicioso de sus platillos, pero destacaban los granos de elotes asados con calabaza y chile. Este guiso no tenía nombre, hasta que a alguien se le ocurrió llamarle “esquites” para que evocara el nombre del pueblo donde los preparaban como en ningún otro sitio.
Artículos relacionados
- Reutilización indirecta: el suelo como agente depurador (iAgua)
- Puebla – Tras la peor sequía en 20 años, vuelve el agua al Río Mixteco pero pobladores temen nueva crisis (El Sol de Puebla)
- Emite Profepa recomendación a CDMX y Edomex por contaminación de presa San Joaquín (La Prensa)
- México – Conexas (Plaza Pública)
Otras Publicaciones
Internacional
Internacional – Un estudio propone usar agua salada y contaminada para refrigerar los centros de datos que alimentan la IA (Infobae)
23 octubre 2026
Nacional
México – Anuncia Sheinbaum inversión federal para crisis de agua en Guadalajara (Quadratín México)
23 octubre 2026
Internacional
Internacional – El Banco Africano de Desarrollo impulsa la financiación sostenible para los recursos hídricos compartidos a medida que aumentan los riesgos climáticos (Africa Sustainability Matters)
23 octubre 2026
