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Mundo-Investigadores de la Universidad de Jaén logran convertir el agua tóxica de la almazara en biocombustible (Atresmedia)

24 de noviembre de 2025

Fuente: Atresmedia

Nota de: Hazte Eco

Foto de: Hazte Eco

El sector del olivar no solo nos da el preciado aceite de oliva español, sino también un residuo líquido altamente contaminante: las aguas procedentes de las almazaras. Pero un equipo de investigación de la Universidad de Jaén (UJA) ha conseguido dar un giro de 180 grados a este problema, impulsando una economía circular que convierte el desecho en un recurso de alto valor para nuestra sociedad.

Investigadores del Departamento de Ingeniería Química, Ambiental y de los Materiales de la Universidad de Jaén han logrado obtener biomasa a partir de una microalga cultivada precisamente en estas aguas residuales. Esta biomasa no solo descontamina los vertidos, sino que se enriquece con compuestos esenciales como carbohidratos, proteínas y lípidos, abriendo un abanico de posibilidades en la industria energética, agrícola y cosmética de nuestro país.

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